Michelin-Stern für Restaurant "1950"
In Hayingen auf der Schwäbischen Alb gibt es jetzt ein Sternerestaurant. Die Entscheidungsträger des Gourmetführers haben das Restaurant „1950“ mit seinem ersten Stern bedacht.
Das rein auf Bio- und Demeteranbau basierende Konzept von Koch Simon Tress überzeugte mit einer Küche voller – Zitat – „eigenen Ideen, nicht von der Stange" und sei ein „Paradebeispiel für Nachhaltigkeit"
